Rosé GIN
È il Cosmopolitan dei gin: rosato, profumato, femminile. Il suo colore rosa nasce dall’infusione di rosa canina, pesca e passion fruit, che lo rendono seducente a prima vista. Le altre botaniche utilizzate sono il coriandolo e il cardamomo, accanto all’immancabile ginepro.
Assaggiamolo
Il profumo è quello di un giorno d’estate, con la freschezza intensa della pesca che ti invita alla degustazione. La pesca è protagonista anche in bocca, con la sua morbidezza sensoriale che si percepisce immediatamente. Poi emergono i sentori di frutta rossa dati dalla rosa canina e le note esotiche di passion fruit e quelle delicatamente speziate del cardamomo.
Come lo misceliamo?
La sua anima fresca e dolce è perfetta per creare contrasti sensoriali affascinanti con i drink del mondo fizz e sour.
E con il cibo?
L’abbinamento perfetto è con i dessert freschi e fruttati, ad esempio una panna cotta ai lamponi, o anche quelli più strutturati come ad esempio una tarte tatin. In questi casi consigliamo di gustarlo liscio, freddo ma non ghiacciato per permettere ai profumi di librarsi e di farsi apprezzare al meglio.
